Домашние вина, настойки и наливки

Домашние вина

Вино - древнейший домашний напиток, получаемый при сбраживании плодово-ягодных или виноградных соков. Самостоятельное приготовление вина дома позволит Вам оценить высочайшие качества натуральных вин.

В домашних условиях из плодов и ягод приготовляют отличные вина, в отдельных случаях по своим качествам не уступающие виноградным.

Слабоалкогольные, бездрожжевые домашние вина, настойки и наливки по праву следует предпочесть при выборе алкогольных напитков.

Знакомьтесь с советами и рекомендациями по приготовлению домашних вин, настоек и наливок на нашем сайте, и Вы убедитесь, что для их приготовления вам потребуется только Ваша фантазия.

Домашние вина готовят из различных плодов и ягод. Наиболее часто используют для этих целей яблоки, рябину, вишню, крыжовник, смородину, малину и землянику.

Отличное вино получается из малины. Малиновое вино получается ароматное, приятной малиновой окраски. Хорошее вино получается из лесной рябины. Для приготовления вина из вишни лучше использовать темно-окрашенные и более кислые сорта. Прекрасные сухие и столовые вина приготовляют из всех сортов черной, красной и особенно белой смородины. Превосходное вино выходит из крыжовника, по вкусу и аромату напоминающее виноградное, цвет вина получается красивой зеленоватой или золотисто-желтой окраски.

Разумеется, для получения хорошего вина необходимо, чтобы плоды или ягоды, из которых оно будет изготовлено, были здоровыми, спелыми и лучше всего свежесобранными. Плодово-ягодные домашние вина рекомендуется делать крепостью 10-11 градусов. Такими они имеют приятный вкус, и их легко приготовить.

домашние вина
    В домашних условиях наиболее доступно приготовление следующих вин:
  • столовое белое - из соков яблок, крыжовника или белой смородины;
  • столовое розовое - из смеси соков яблок, крыжовника или белой смородины;
  • столовое красное - из смеси темноокрашенных соков;
  • крепкие вина - из соков яблок и рябины;
  • сладкие вина - из соков вишни, малины, земляники, черной и красной смородины;
  • а еще можно сделать наливки и настойки. О, да.

Приготовление домашних вин является увлекательным, творческим и приятным хобби, оно имеет очень мало ограничений. Начните с создания одной партии красного или белого вина, и вскоре вы окажетесь вовлечены в процесс виноделия в больших количествах. Создайте свой собственный рецепт вина, вашего вина, которое подходит для вашего собственного вкуса, с идеальным для вас букетом ароматов. Сделать домашнее вино - это удивительный успех!

  • Объявления